Croque-monsieur poireaux et béchamel

Name: Croque-monsieur poireaux et béchamel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 beaux poireaux; 5 cl d'huile d'olive; 100 g de lardons ou jambon; 1 cuillère soupe de farine; 50 à 100 ml de lait; Sel, poivre

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Une autre façon de faire les croque-monsieur.

Nathalie Heunet

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Ingrédients

2 beaux poireaux
5 cl d'huile d'olive
100 g de lardons ou jambon
1 cuillère soupe de farine
50 à 100 ml de lait
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1 Nettoyer les poireaux, les couper en petits tronçons. Les faire revenir 10 minutes dans une poêle avec l'huile d'olive.
2 Ajouter les lardons. Fariner la préparation et ajouter le lait pour obtenir une béchamel épaisse. Saler et poivrer.

3 Beurrer les tartines de chaque côté, matière grasse à l'extérieur. Étaler la préparation à l'intérieur d'une tartine. Disposer l'autre tartine au-dessus.
Pour finir
Passer sous le gril du four 15 minutes. Retourner les croque-monsieur à mi-cuisson.

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Croque-monsieur poireaux et béchamel

Nathalie Heunet

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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