Boeuf aux épices

Name: Boeuf aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 joue de boeuf; 2 oignons; 1 bâton de cannelle; 1 poivron rouge; 2 cuillères à soupe de paprika doux; Sel, poivre; 2 cuillères à soupe d'huile; d'olive; 2 cuillères à soupe de concentré de tomates; 1 cube de bouillon de boeuf degraissé

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Boeuf aux épices.

Francine Cugnot

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Ingrédients

1 joue de boeuf
2 oignons
1 bâton de cannelle
1 poivron rouge
2 cuillères à soupe de paprika doux
Sel, poivre
2 cuillères à soupe d'huile

d'olive
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 cube de bouillon de boeuf degraissé

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
3 h 10 mn
3 h 25 mn

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Préparation

Couper la viande en cubes, la faire dorer dans l'huile chaude, puis la retirer et mettre les oignons. Ajouter la viande et mouiller avec le concentré de tomates et le bouillon, cela doit recouvrir la viande à niveau. Ajouter les épices, sel et poivre, et laisser mijoter 1 heure, puis ajouter le poivron coupé en petits cubes. Laisser cuire encore 30 minutes.

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Boeuf aux épices

Francine Cugnot

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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