Mantecados

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Recette toute simple, pas chère et vite faite mais ces petits gâteaux sont délicieux et plein de variations possibles ! Merci à Régine qui me l'a faite découvrir !

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 250 g de sucre
  • 250 ml d'huile (tournesol)
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (ou plus selon l'envie de chocolat !)
  • Une cuillère à soupe de cacao en poudre pour le décor

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn
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Préparation

  1. 1 Versez la farine dans un grand saladier, ajoutez le sucre et mélangez bien pour obtenir une poudre homogène.
  2. 2 Creusez un puits dans le mélange farine/sucre et versez la moitié de l'huile. Mélangez avec les doigts.
  3. 3 Ajoutez les deux cuillères à soupe de cacao, mélangez, puis ajoutez le reste d'huile. Pétrissez bien cette pâte, elle prend une texture compacte quand elle est serrée dans la main mais reste friable.
  4. 4 Formez des boules de 2-3 cm de diamètre et aplatissez-les dans votre paume. Posez les sur une feuille de papier sulfurisé.
  5. Pour finir
    Enfournez à four chaud 180°C (thermostat 6) durant 10 minutes. Sortez les mantecados du four (ils sont normalement craquelés), saupoudrez-les de cacao et laissez-les refroidir. Ils sont friables en sortant du four mais vont durcir en refroidissant.
Conseils
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Vos avis

  basé sur 1 avis)
Signaler melanie_l23 - 16 octobre 2010
Excellent

Délicieux
Trop facile et rapide à faire et vraiment très bon !
Ma suggestion : J'ai essayé plusieurs variantes, chocolat, cannelle, épices pain d'épices ! et j'adore les 3

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