Pizza légère à la niçoise

Name: Pizza légère à la niçoise
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 600 g de tomates; 2 échalotes; 1 gousse d'ail; thym; 16 olives noires; 1 boîte d'anchois; huile d'olives; sel, poivre; 1 cuillère de sucre fin

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Facile à faire, une pizza comme une tarte toute légère et qui plaît à tous, petits et grands.

Maggy Malibert

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
600 g de tomates
2 échalotes
1 gousse d'ail
thym
16 olives noires
1 boîte d'anchois
huile d'olives
sel, poivre
1 cuillère de sucre fin

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

1 Épluchez les tomates et coupez-les en tranches. Hachez les échalotes. Faites cuire dans un peu d'huile d'olive les tomates avec les échalotes, salez, poivrez et ajoutez la cuillère de sucre fin. Faites cuire 10 minutes environ.
2 Découpez la pâte feuilletée en 4 morceaux et disposez-les dans des plats individuels. Mettez les tomates égouttées sur la pâte. Aoutez les anchois et les olives noires, l'ail hachée et le thym. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Faites cuire 20 minutes environ à four 220°C (thermostat 7).

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