Terrine aux deux saumons, curry et cognac

4 / 5  basé sur 2 avis

A servir avec des toasts.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1 Mettre huile d'olive dans une poêle et ajouter les saumons découpés en dés (s'ils sont frais, enlever la peau et les arrêtes).
  2. 2 Ajouter un peu de cognac, sel, poivre et curry, puis mettre le tout au frais.
  3. 3 Hacher à la fourchette le saumon. Ajouter le beurre ramolli et le jus du citron.
  4. Pour finir
    Mettre en terrine. Servir avec crème fraiche citronnée et menthe fraîche.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler Nicole -  4 juin 2010
Excellent

Un peu différent
C'est une bonne entrée ou pour l'apéro.
Ma suggestion : Je fais cette recette depuis plusieurs années mais à la place du beurre je mets du carré Gervais, c'est très onctueux.

Signaler Solne -  7 mars 2013
Bien

Delicieux
Recette succulente ! 5 toiles !
Ma suggestion : Le cognac n'est pas indispensable.