Gâteau moelleux aux noix : la recette facile
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Un dessert qu'il est préférable de faire à l'automne au moment des noix. Cette délicieuse recette de gâteau moelleux aux noix ravira les papilles des petits et grands. Ce gâteau simple à réaliser offre une texture fondante et un goût subtil, rehaussé par une touche de rhum. Idéal pour le goûter ou en fin de repas, il se prépare rapidement avec des ingrédients courants.
Ingrédients
10
personnes
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Noix sèche 300 g
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Sucre 300 g
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Beurre 200 g
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Farine 80 g
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Oeuf 6 unités
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Sel
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Rhum vanille ou autre (facultatif) 2 c à s
Préparation
- 1 Hacher finement les noix et les incorporer à 150 g de sucre et mélanger dans un récipient.
- 2 Au beurre ramolli incorporer 150 g de sucre et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 3 Incorporer les noix mélangées au sucre dans le récipient du beurre/sucre et bien mélanger.
- 4 Après mélange, casser les œufs 1 à 1 tout en continuant de mélanger.
- 5 Incorporer 1 pincée de sel, la farine et le rhum tout en mélangeant entre les différentes incorporation.
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Pour finirMettre la préparation dans le moule préalablement beurré et ensuite dans le four Th 6 180°C (chaleur tournante) et cuisson 40-45 min au total au milieu du four. Je préconise de mettre d'abord le four total pendant 30 min et ensuite mettre sur position cuisson par le bas pour cuire l'intérieur (sinon le haut sera trop pris).
C'est terminé
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