Kaki semi confit au jus de mandarine et aux épices

Name: Kaki semi confit au jus de mandarine et aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 2 kakis; 2 mandarines; 1 grande cuillère à soupe de miel de châtaigne; 1 cuillère à soupe de l'huile d'olive; Quelques baies roses; Épices en poudre (cannelle, girofle, muscade, gingembre…)

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Kaki semi confit au jus de mandarine et aux épices

Ce petit dessert aux fruits a un parfum de Noël. Je l'ai "inventé" une demi-heure avant mes convives arrivent, parce-que je n'avais de dessert. Cette recette est également publiée sur le site www.petitemadamemarziou.over-blog.net

Bei Marziou

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Ingrédients

2 kakis
2 mandarines
1 grande cuillère à soupe de miel de châtaigne
1 cuillère à soupe de l'huile d'olive
Quelques baies roses
Épices en poudre (cannelle, girofle, muscade, gingembre…)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

1 Coupez les kakis épluchés en petit dés (3mm) et épluchez les mandarines et détaillez les quartiers
2 Faites chauffer de l’huile dans un petit poêle et versez les kakis et la moitié des mandarines en tranche. Ajoutez le jus de mandarine en écrasant les tranches à la main, une pincée de poudre d’épices mélangés et les baies roses légèrement écrasées aux doigts. Baissez le feu et les laissez mijoter pendant 8-10 minute. Coupez le feu et ajoutez du miel.

Pour finir
Si c’est pour un dessert, laissez les kakis confits refroidir avant de mettre au frigo. Pour accompagner de la viande, mangez les chaud.

C'est terminé
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