Sablés normands
3.5 / 5
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 8 mn
- 1 h 23 mn
Préparation
- 1 Ecrasez les jaunes d'oeufs durs. Mélangez-les avec farine, sucre, sel, cannelle.
- 2 Pétrissez cette pâte avec les mains jusqu'à obtenir une pâte lisse. Roulez-la en boule. Aplatissez-la légèrement et mettez-la dans du film alimentaire. Déposez-la en bas du frigo pour la laisser reposer une heure.
- 3 Préchauffez le four à 180°c. Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Découpez des ronds avec un emporte-pièce.
-
Pour finirBeurrez une plaque à pâtisserie et déposez-y les ronds de pâte. Cuisson environ 8mn. Dès que les sablés sont blonds les sortir et. Les déposez sur une grille. Les mettre ensuite dans une boîte en fer.
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