Tarte normande aux agrumes et amandes effilées : la recette facile
Un dessert excellent qui plaira à coup sûr à vos invités.
Ingrédients
- Pâte Brisée :
- 500 g de farine
- 150 g de sucre
- 5 jaunes d'oeuf
- 300 g de beurre
- Pour la tarte
- 800 g de pommes (reinettes ou boskoop)
- Le jus d'un citron et d'une orange
- 10 g de beurre
- 80 g de sucre en poudre
- 50 g d'amandes effilées
- 10 cl de calvados
Calories
/ personne- 150 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 1 h 10 mn
- 30 mn
- 1 h 55 mn
Préparation
Temps total
1 h 55 mn
Préparation
1 h 10 mn
Cuisson
30 mn
- 1 Préparer la pâte : Bien mélanger tous les ingrédients de la pâte. Et laisser reposer 15 minutes. Après repos étaler votre pâte et garnir un moule à tarte dont vous avez beurré et sucré le fond.
- 2 Épluchez les pommes et les couper en quartier, les cuire 5 minutes. Avec 10 g de beurre et 40 g de sucre. Mettre les pommes confites sur la pâte et cuire aussitôt au four à 180° pendant 10 minutes.
-
Pour finirA ce moment, sortir la tarte du four et y verser le jus de citron et d'orange. Saupoudrer d'amandes et de 40 g de sucre. Flamber avec le calvados et terminer la cuisson 20 minutes. Servir encore tiède.
C'est terminé
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