Mini croissants apéritifs
4.3 / 5  basé sur 15 avis
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Mini croissants apéritifs
© Joachim BERTRAND

Une fois qu'on a saisi la "technique" du triangle, on peut garnir ces croissants selon ses goûts : confit de tomate, comté, pesto. Ces délicieux mini croissants apéritifs sont parfaits pour épater vos invités lors d'un apéro dînatoire ou d'une soirée entre amis. Faciles et rapides à préparer, ils offrent une variété de saveurs grâce à leurs trois garnitures originales : mimolette au cumin, mozzarella aux herbes de Provence et tapenade.

Christelle Vogel

http://www.journaldesfemmes.com
138recettes
postées

Ingrédients

3 personnes

  • Pâte feuilletée 1 unité

  • Mimolette

    Mimolette

  • Mozzarella

    Mozzarella

  • Tapenade

  • Cumin

    Cumin

  • Herbes de Provence

    Herbes de Provence

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Préparation

  1. 1
    Mini croissants apéritifs : Etape 1
    Étaler la pâte feuilletée sur une épaisseur de 2 mm. Couper les bords de la pâte à l'aide d'un couteau bien aiguisé, de manière à obtenir un rectangle deux fois plus long que large (40 cm sur 20 cm par exemple).
  2. 2
    Mini croissants apéritifs : Etape 2
    Couper le rectangle de pâte feuilletée en deux dans la longueur. Puis dans chacun des deux rectangles ainsi obtenus, découper 6 triangles, tête-bêche.
  3. 3
    Mini croissants apéritifs : Etape 3
    Poser une cuillerée de garniture à la base de chaque triangle. Rouler bien serré chaque triangle. Parsemer d'herbes de Provence les croissants fourrés à la mozzarella, du cumin ceux à la mimolette et laisser nature les croissants à la tapenade.
  4. Pour finir
    Enfourner pendant 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 200°c.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 15 avis)
Signaler Denise - 8 février 2013
Excellent

bon
c bon mais un peu fade
essayez la mienne ci dessous
Ma suggestion : Prendre une pate feuilletee ronde et couper en 16Je mets du Boursin cuisine 1 cuil à cafe et du crabe en miettes. Cela fait tres lgts que je fais ce melange. C'est une recette tupperware.

Signaler AudJC90 - 5 février 2013
Très bien

Mini croissants apéro
Excellent et facile à faire!!!
Ma suggestion : N'hésitez pas à mettre du fromage dedans sinon on ne sent pas trop le goût!

Signaler Lucienne - 9 décembre 2011
Excellent

MALU
Bon.
Ma suggestion : inutile de couper les bords de la pate arrondie et d'y refaire des triangles. Couper directement la pate ronde en 2, puis en 2 et ainsi de suite jusqu'à la fin. Vous avez vos triangles de suite.

Signaler Brigitte - 2 juin 2011
Excellent

MINI CROISSANTS APERITIFS
j'ai proposé cette recette dans beaucoup de sites culainaires. Elle a toujours un grand succès. Moi, j'émiette du saumon fumé. Je les fais cuire et après refroidissement, je les congèle pour en avoir toujours sous la main.
Ma suggestion : Moi, je prends des cercles de pâte feuilletée que je coupe en 4, puis chaque quart en 4, ce qui fait 16 petits croissants et cela va beaucoup plus vite.

Signaler delphine_c91 - 7 décembre 2014
Bien

Bon, ça dépanne bien, une préférence pour celui à la mozzarelle, après, ce n'est pas exceptionnelle, mais si on reçoit du monde à l'improviste, c'est une bonne idée

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