Mini-tartelettes aux myrtilles et au lemon curd

Name: Mini-tartelettes aux myrtilles et au lemon curd
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: Pour la pâte brisée :; 60 g de beurre; 100 g de farine; 50 g de sucre; 1 cuillère à soupe d'eau froide; 1 pincée de sel; Pour la garniture :; 6 cuillères à café de lemon curd; 150 g de myrtilles

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Mini-tartelettes aux myrtilles et au lemon curd

Une délicieuse association.

Aurélie Bichon

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Ingrédients

Pour la pâte brisée :
60 g de beurre
100 g de farine
50 g de sucre
1 cuillère à soupe d'eau froide
1 pincée de sel
Pour la garniture :
6 cuillères à café de lemon curd
150 g de myrtilles

Calories

/ personne

50 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
15 mn
1 h 15 mn

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Préparation

Placer le beurre en morceaux et le sel sur la farine. Écraser les morceaux de beurre du bout des doigts et les mélanger à la farine. Ajouter l’eau et mélanger petit à petit. Ramener les éléments ensemble et fraiser (aplatir avec la paume de la main sur le plan de travail). Former une boule et laisser reposer 30 minutes au frais. Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et d’un peu de farine. Découper des ronds un peu plus grands que les moules puis foncer 6 moules à mini-tartelette. Cuire à blanc pendant environ 12/15 minutes à 200°. Laisser refroidir. Garnir de lemon curd puis répartir les myrtilles. Servir frais !

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Mini-tartelettes aux myrtilles et au lemon curd

Aurélie Bichon

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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