Tarte amandes et myrtilles
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Tarte amandes et myrtilles

Tarte amandes et myrtilles : une délicieuse tarte alliant la douceur des amandes à la fraîcheur acidulée des myrtilles. Ce dessert estival ravira vos papilles avec son fond de pâte sablée croustillant, sa garniture moelleuse aux amandes et ses petits fruits juteux. Facile à réaliser, cette tarte impressionnera vos convives par son mariage de saveurs et de textures.

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Ingrédients

6 personnes

  • Pâte sablée 1 rouleau

  • Oeuf

    Oeuf 2 unités

  • Sucre

    Sucre 100 g

  • Amandes en poudre

    Amandes en poudre 100 g

  • Beurre fondu

    Beurre fondu 80 g

  • Extrait de vanille

    Extrait de vanille 1 c à c

  • Myrtille

    Myrtille 250 g

  • Amandes effilées

    Amandes effilées 30 g

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Préparation

  1. 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Garnissez un moule à tarte de la pâte sablée. Mélangez ensemble, dans l'ordre, les oeufs, le sucre, les amandes en poudre, le beurre et la vanille. Répartissez les myrtilles sur le fond de pâte. Recouvrez-les de l'appareil aux amandes.
  2. Pour finir
    Disposez les amandes effilées à la surface et faites cuire la tarte à 180°C (thermostat 6)pendant 35 minutes.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 18 avis)
Signaler tartelette - 23 février 2022
Très bien

Recette parfaite ! C'est la 3ème fois que je la réalise. Et j'utilise plutôt une pâte feuilletée, plus légère, que je fais précuire 15 min à blanc (je ne place absolument rien dessus); Temps de cuisson, plus proche des 45 min après le garnissage. Elle est dorée, croustillante, délicieuse ! Merci pour la recette !

Signaler Lilou - 28 octobre 2012
Excellent

Délice
Parfait mélange entre l'acidité des myrtilles et la douceur de l'amande.
Ma suggestion : Je n'ai fait cuire que 20min, ma tarte était déjà dorée.

Signaler Marie-odile  - 8 janvier 2011
Très bien

Excellent
J'ai doublé largement la quantité de myrtilles (surgelées) que j'avais fait décongeler avant, en gardant le jus avec lequel j'ai fait un sirop épais qui m'a permis de faite un nappage car je n'avais pas d'amandes effilées.
C'est une bonne tarte à manger l'hiver.
Bon appétit.

Ma suggestion : Plus de myrtilles et son sirop...

Signaler U - 24 août 2024
Excellent

Signaler Céline de Bresse - 26 février 2023
Excellent

Extra !! très simple à réaliser, rapide mais surtout dé-li-cieuse !

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