Purée de carottes au basilic : la meilleure recette

5 / 5  basé sur 9 avis
Difficulté Facile
Préparation 10 mn
Cuisson 10 mn
Temps total 20 mn

Une purée colorée, toute douce, très onctueuse et avec une touche d'originalité apportée par le basilic.

Ingrédients

2 personnes

Préparation

  1. 1 Éplucher les carottes et les couper en dés.
  2. 2 Les faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante.
  3. 3 Pendant ce temps, rincer les feuilles de basilic. Égoutter les carottes et les verser dans le bol d'un blender ou d'un mixeur.
  4. 4 Ajouter le basilic, la crème fraîche, donner quelques tours de moulin à poivre et saler.
  5. Pour finir
    Bien mixer le tout jusqu'à ce que la purée soit parfaitement homogène et onctueuse. Servir sans attendre, avec éventuellement quelques dés de fêta. Bon appétit !

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Vos avis

  basé sur 9 avis )
Signaler Sophie -  6 août 2012
Excellent

Excellente
10/10 pour le goût mais au niveau de la quantité ce n'est pas suffisant pour 2 personnes
Ma suggestion : A revoir au niveau de la quantité

Signaler laure_a94 - 18 juin 2012
Excellent

purée de carottes
Très bon même avec des carottes de l'année dernière en conserve maison.
Ma suggestion : J'ai remplacé la crème fraîche par du Boursin cuisine ail et fines herbes et je n'ai pas rajouté de sel.

Signaler ddbile - 19 mai 2020
Excellent

une tuerie, vraiment, on s'est régalé, le mariage carotte basilic est juste parfait, à faire et à refaire!

Signaler Stefy - 28 mai 2019
Excellent

Très bonne, j'ai mis 2 cuillere
cuillères à soupe de crème fraîche et 1 cuillère à café de basilic en poudre.

Signaler nanoue2 - 17 novembre 2014
Excellent

C'est bon, j'en fais de temps en temps.