Purée de patates douces : la meilleure recette
Un accompagnement un peu plus exotique et plus doux que notre traditionnelle pomme de terre.
Ingrédients
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Crème liquide 20 cl
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Beurre demi sel 5 g
Préparation
- 1 Éplucher et couper en morceaux les pommes de terre et la patate douce puis les mettre dans le cuit-vapeur pendant 20 minutes.
- 2 Mouliner les pommes de terre et la patate tout en versant la crème chaude. Ajouter le beurre tout en remuant la purée et saupoudrer de muscade. Servir chaud.
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