Les carottes fondantes à la crème, c'est un accompagnement simple et efficace pour vos viandes et poissons. Cette recette à la poêle ne demande que quelques minutes de cuisson et transforme des carottes ordinaires en un plat crémeux et réconfortant. Parfait quand on veut un légume qui a du goût sans se compliquer la vie. Lire la suite
Pour conserver les restes de carottes à la crème, placez-les dans un récipient hermétique et laissez-les refroidir avant de les mettre au réfrigérateur. Elles se conservent bien 2 à 3 jours. Lors du réchauffage, faites-le à feu doux et ajoutez un peu de crème ou d'eau pour retrouver une texture crémeuse, car la crème peut parfois épaissir en refroidissant. Evitez le micro-ondes, qui peut dessécher la préparation.
Essayer avec du cumin et en faisant fondre du munster dans la crème. Gourmand
J'y ai rajouté une pointe de vin blnc sec
Les carottes étaient cramés. Il faut remuer pendant les 20 minutes
