Galettes de coquillettes aux lardons
Ne jetez plus vos restes de coquillettes ! Cette <a href="http://www.cookismo.fr/galettes-de-coquillettes-aux-lardons/10472" target="_blank"><strong>recette de galettes de coquillettes aux lardons</strong></a> est issue de mon blog Cookismo.fr
Ingrédients
Calories
/ personne- 100 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 2 mn
- 12 mn
Préparation
- 1 Faire dorer les lardons à la poêle sans ajouter de matière grasse.
- 2 Égoutter, puis mélanger avec les coquillettes. Ajouter l’oeuf, la cuillère à café bombée de maïzena, le persil haché et poivrer. Bien mélanger.
- 3 Faire chauffer un peu de matière grasse dans une large poêle.
- 4 Former des galettes de coquillettes en s’aidant d’un cercle en métal d’une dizaine de centimètres de diamètre. La couche de pâte doit mesurer 1 à 2 cm d’épaisseur.
- 5 Laisser cuire une 1-1’30 min selon l’épaisseur de la galette puis retourner à l’aide d’une large spatule. Les galettes doivent être bien dorées.
-
Pour finirServir avec une sauce tomate ou un peu de crème fraîche épaisse et une salade verte.
Avez-vous aimé cette recette ?