Huile au homard

Name: Huile au homard
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 75 cl d'huile de pépins de raisins; Une carapace de homard; Quelques brins de thym; 4 gousses d'ail; Quelques grains de poivre noir

Donnez votre avis

Imprimer

Ne jetez rien ! Une carapace de homard aromatise délicatement votre huile.

Bernadette Fravalo

5recettes
postées

Ingrédients

75 cl d'huile de pépins de raisins
Une carapace de homard
Quelques brins de thym
4 gousses d'ail
Quelques grains de poivre noir

Calories

/ personne

900 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
4 h 10 mn
4 h 30 mn

Ajouter à mon carnet

Préparation

1 Faire sécher une carapace de homard au four, à 50°, pendant 3 heures. Concasser grossièrement.
2 Dans chaque bocal, répartir les morceaux de carapace. Ajouter l’ail non épluché, le thym et le poivre. Les recouvrir d’huile. Fermer les bocaux et faire stériliser pendant 1 heure.

Pour finir
Oublier les bocaux pendant 3 semaines et filtrer l’huile si vous le désirez.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Huile au homard

Bernadette Fravalo

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !