Beurre d'escargot : la recette facile

Name: Beurre d'escargot : la recette facile
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 250 g beurre doux; 25 g persil plat; 1 Échalote; 3 gousse ail; 12 g sel; 2 g poivre; 2 g poivre 4 épices

3.4 / 5 basé sur 9 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 600

Quantité 4 pers

Préparation 10 mn

Cuisson 0 mn

Temps total 10 mn

C'est la saison du persil alors préparez votre beurre d'escargot de chef pour l'hiver ! La composition du beurre d'escargot à la bourguignonne ? Beurre, persil, ail, échalote.

La Rédaction

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Ingrédients

4 personnes

Beurre doux 250 g
Persil plat 25 g
Échalote 1
Ail 3 gousses
Sel 12 g
Poivre 2 g
Poivre 4 épices 2 g

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Préparation

1
Mélange des ingrédients

Faire ramollir le beurre, soit au micro-ondes ou à température ambiante.
2

Incorporer le persil, l'échalotte et l'ail hâchés très fin puis le sel et le poivre.

3
Formation du boudin

Mettre dans un film étirable et faire un saucison.
Congélation
Mettre au congélateur.

C'est terminé
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Beurre d'escargot : la recette facile

La Rédaction

Ingrédients

Beurre doux 250 g

Persil plat 25 g

Échalote 1

Ail 3 gousses

Sel 12 g

Poivre 2 g

Poivre 4 épices 2 g

Préparation

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