Gâteau moelleux au sirop d'érable et à la cannelle

5 / 5  basé sur 13 avis
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Recette d'une collègue, à faire et à refaire !

Recette proposée par Coralie Fabre

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 100 g de sirop d'érable
  • 70 g de beurre fondu
  • 200 g de lait
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillère à café rase de cannelle
  • du caramel d'érable

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn
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Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 180 °c (th. 6)
  2. 2 Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux. Ajouter le sirop d'érable, le beurre fondu, la farine, la levure, la cannelle et le lait.
  3. 3 Beurrer un moule et le garnir du mélange. Faire cuire à four chaud pendant 35 à 40 minutes.
  4. Pour finir
    A la sortie du four, attendre quelques minutes avant de le démouler. Au moment de servir, déposer sur les parts une cuillère à café de caramel d'érable.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(13 avis)

Signaler Lisana - 30 mai 2018
Bien

Bon gâteau,bien moelleux mais on ne sent pas assez l’erable Donc la prochaine fois je mettrai bien plus de sirop et moins de sucre forcément...

Signaler tori - 28 mars 2017
Très bien

j'ai fait une gosse modification, au lieu de mettre du sirop d'érable, j'ai mis du miel! résultat excellent :)

Signaler Lylyfchlt - 13 janvier 2017
Excellent

Excellent et très moelleux. J'avais peur que ce soit trop sucré mais pas du tout. Rapide à faire, j'adore ce type de recette!! Il a fait l'unanimité.

Signaler julie - 11 janvier 2014
Pas mal

Mouais...
Le titre de cette recette devrait être revu... cake à la cannelle serait plus juste, et non "cake au sirop d'érable et à la cannelle"... bien moelleux, certes, mais on ne goûte absolument pas le sirop d'érable... s'il faut arroser chaque morceau de cake de caramel à l'érable pour en avoir le goût, autant faire des crêpes ou des pancakes...

Signaler elodie27-jdf - 20 octobre 2013
Excellent

Bon
Très bon et moelleux