Gâteau de crêpes au Grand Marnier
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Ingrédients
- 1 douzaine de crêpes
- 1 oeuf entier
- 2 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre semoule
- 40 g de farine
- 1/2 l lait
- zeste râpé d'1 orange
- 2 cuillères à soupe de Grand Marnier
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 40 mn
- 1 h 25 mn
Préparation
- 1 Préparer la pâte à crêpes et laisser reposer 30m au frais. Préparer la crème en battant l’œuf entier et les 2 jaunes d’œuf avec le sucre et la farine. Mouiller dans un 1/2 l de lait chaud et laisser épaissir à feu doux en remuant régulièrement pour éviter des grumeaux. Une fois la pâte épaissie ajouter le zeste râpé et le grand marnier.
-
Pour finirFaire les crêpes (moi je les fais en même temps que la crème pour gagner du temps) remplir un plat en alternant crêpe et crème. Servir froid.
C'est terminé
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