Pain papino à la semoule

Name: Pain papino à la semoule
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Recette algérienne
Ingredients: 800 g de semoule fine; 2 œufs; 125 ml de huile; 2 cuillères à café de sel; 30 g de levure déshydratée; des graines de nigelle ou de sésame; 300 ml d'eau tiède; jaune d'oeuf et un peu de lait

4 / 5 basé sur 1 avis

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Pain très facile à réaliser et qui accompagne parfaitement une soupe après une journée froide.

Imane Bousbia Salah

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Ingrédients

800 g de semoule fine
2 œufs
125 ml de huile
2 cuillères à café de sel
30 g de levure déshydratée
des graines de nigelle ou de sésame
300 ml d'eau tiède
jaune d'oeuf et un peu de lait

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
30 mn
35 mn

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Préparation

1 Dans le bol de votre pétrin, versez votre semoule, le sel, les œufs et l'huile. Faites tourner votre robot sur vitesse 2. Faites fondre votre levure dans une eau tiède avec un peu de semoule. Au bout de quelques minutes, ajoutez la levure et l'eau tiède pour pouvoir obtenir une boule de pâte.
2 Allumez votre four à 180° et dans un plat beurré, étalez votre pâte selon votre plat. A laide d'un pinceau badigeonnez votre pain du mélange jaune d'œuf et lait, saupoudrez de gaines de votre choix et enfournez pour une trentaine de minutes.

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