Gratin de polenta au jambon

Name: Gratin de polenta au jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de polenta précuite; 1 l de lait; 150 g de dés de jambon; 100 g de comté; 1 crottin de Chavignol un peu sec; 2 oeufs; 15 g de beurre; sel et poivre

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Recette de gratin de polenta au jambon.

Stéphanie Aufrere

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Ingrédients

250 g de polenta précuite
1 l de lait
150 g de dés de jambon
100 g de comté
1 crottin de Chavignol un peu sec
2 oeufs
15 g de beurre
sel et poivre

Calories

/ personne

160 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 180°C. Portez le lait à ébullition dans une casserole avec un peu de sel et de poivre. Versez la polenta d'un seul coup et remuez bien. Faites la cuire pendant 5 minutes.
2 Retirez du feu, incorporez les 3/4 du Comté râpé, le crottin émietté, les oeufs battus et les dés de jambon. Parsemez du reste de Comté.

Pour finir
Versez la polenta dans un plat à gratin beurré. Enfournez, laissez dorer 20 minutes. Servez chaud.

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Gratin de polenta au jambon

Stéphanie Aufrere

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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