4.3/5
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Gratin de polenta au jambon
Recette de gratin de polenta au jambon.
Ingrédients
- 250 g de polenta précuite
- 1 l de lait
- 150 g de dés de jambon
- 100 g de comté
- 1 crottin de Chavignol un peu sec
- 2 oeufs
- 15 g de beurre
- sel et poivre
Calories
/ personne- 160 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 20 mn
- 35 mn
Préparation
Temps total
35 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Préchauffez le four à 180°C. Portez le lait à ébullition dans une casserole avec un peu de sel et de poivre. Versez la polenta d'un seul coup et remuez bien. Faites la cuire pendant 5 minutes.
- 2 Retirez du feu, incorporez les 3/4 du Comté râpé, le crottin émietté, les oeufs battus et les dés de jambon. Parsemez du reste de Comté.
-
Pour finirVersez la polenta dans un plat à gratin beurré. Enfournez, laissez dorer 20 minutes. Servez chaud.
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