Carpaccio de fruits, crème fouettée de Beaufort et cucurma

Une recette proposée par Beaufort.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1 Fouetter la crème en chantilly en ajoutant le sucre et quelques pincées de cucurma.
  2. 2 Couper en petits dés le beaufort et l'incorporer à la chantilly.
  3. 3 Couper en fines lamelles les fruits et les déposer sur une assiette.
  4. 4 Ajouter des cuillères de crème de beaufort, saupoudrer de graines de tournesol.
  5. Pour finir
    Décorer de menthe fraîche, servir très frais.
C'est terminé
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