4.1/5
7 avis
Glace au yaourt sans sorbetière
10 mn
Facile
100 kcal
Une recette de glace au yaourt sans sorbetière : simple, bonne et rapide.
Ingrédients
4
personnes
-
Blanc d œuf (extra frais) 2
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Sucre semoule 30 g
-
Sucre glace 30 g
-
Sel 1 pincée
-
Jus de citron 1 c à c
-
Yaourt nature 500 g
Préparation
Temps total
4 h 10 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
0 mn
- 1 Battez les blancs d’œufs en neige, avec une pincée de sel et le jus de citron. Lorsqu’ils commencent à devenir mousseux, rajoutez le sucre semoule puis continuez de battre.
- 2 Rajoutez ensuite le sucre glace et battez les œufs en neige à plus grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
- 3 Égouttez les yaourts en enlevant le plus possible d'eau, puis mélangez-les jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
- 4 Incorporez ensuite les blancs en neige avec délicatesse, en mélangeant de haut en bas pour bien aérer la préparation.
- 5 Mettez le tout au congélateur pendant environ 3 à 4 heures en remuant bien tous les 3/4 d'heure environ pour que la glace reste onctueuse et ne forme pas de cristaux.
-
Pour finirÀ déguster le jour-même.
C'est terminé
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