Boulettes de veau aux herbes

Une recette très fraîche idéale à déguster en cet fin d'été.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1 Hacher le persil et le cerfeuil très finement. Mélanger tous les ingrédients et façonner des boulettes de la taille d’une noix. Réserver au réfrigérateur.
  2. 2 Faire chauffer un fond d’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive et faire griller les boulettes de tous côtés pendant un petit quart d’heure. Servir trois par trois ou quatre par quatre sur une brochette en bois.
C'est terminé
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