Compote prunes rhubarbe

Très bonne compote, je l'ai mixée très finement pour ne pas sentir les peaux des prunes (j'ai utilisé des reines-claudes). Quant à la rhubarbe, je confirme, il y en a encore dans les jardins en août, on peut donc trouver les deux fruits à la même saison.

La rhubarbe qui pousse au printemps et les prunes mûres en Août, ne soient pas compatibles, ou alors, il faut utiliser la rhubarbe congelée ou qui vient de l'autre hémisphère .... Pas écolo tout ça !

Recette faite avec de la rhubarbe congelée (Picard). Nous avons aimé.
Le tout mixé c'est encore meilleur.

La rhubarbe donne depuis le printemps jusqu'à l'automne, je peux couper des branches tous les mois, il faut arroser, ... avec de l'eau de récupération.