Clafoutis à la rhubarbe : la recette facile

Dans les œufs battus, j'ai ajouté une pincée de sel, J'ai bien diminué le sucre (60 g seulement), j'ai tamisé la farine (120 g) en l'incorporant en 3 fois, j'ai ajouté le lait (150 g seulement car avec la crème liquide, ça fait du volume) au fur et à mesure, j'ai placé des morceaux de bananes dans le fond du plat beurré et j'ai versé le reste des fruits (rhubarbe en petits morceaux et 5 ou 6 fraises coupées en 4) après les avoir versé et mélangé dans le saladier de pâte. J'ai versé le tout dans le moule à bord haut (Emile Henry - 6 P) et enfourné à 210°C pendant 45 mn. ça a bien doré et gonflé ! Attention, dans le four, ne pas mettre trop près de la paroi du fond : ça risque de brunir plus que le reste du plat.

J'adore cette recette je ne vais plus que celle-là en recette de clafoutis avec tous les fruits elle fonctionne parfaitement en plus je remplace le sucre par de la sucralose car nous sommes une famille de diabétique et là aussi ça fonctionne à merveille

Un délice ???? juste ajouté 2 pommes, mis 40 g de farine 40 g de maïzéna, fais macérer une nuit avec du sucre la rhubarbe du jardin et au four à 210℃ pour 40 mn

Très bien j'ai juste rajouté de la farine 15g la rhubarbe je l'ai laissé massere avec le sucre pendant la nuit et le jus je l'ai gardé pour le service un délice

Absolument délicieux !!! Moi qui ne suis pas une fan de rhubarbe, j'ai adoré. Et tous les amateurs de rhubarbe de la maison en ont repris, elle est partie en un repas alors que nous n'étions que 5... Attention, comme tout clafoutis, le résultat est un gâteau "mou" qu'il est délicat de démouler et qui ne pourra pas faire un gâteau où planter des bougies d'anniversaire... Ce n'est pas la bonne recette pour une belle présentation... Mais pour le goût, c'est fantastique!