Choux garnis à la raclette

Une recette proposée par Grégory Cuilleron pour RichesMonts.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 4 mn
  • 9 mn

Préparation

  1. Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse et les réserver sur du papier absorbant. Faire revenir la gousse d’ail dans une poêle, déglacer au vin blanc. Ajouter la raclette, la crème et les lardons. Ôter délicatement la « tête » des choux et les réserver. Creuser précautionneusement l’intérieur des choux pour ménager une cavité. Répartir la préparation à l’intérieur des choux. Ajouter quelques feuilles de persil. Redéposer les têtes sur les choux.

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