Salade acidulée de kiwi au crabe

Name: Salade acidulée de kiwi au crabe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kiwis; 1 pomme Granny-smith; 2 avocats; 1 boîte de chair de crabe de 125 g (net égoutté); 3 cuillères à soupe de mayonnaise; le jus d’ ½ citron vert; sel, poivre

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Une recette proposée par le Bureau National Interprofessionnel du Kiwi. Crédit photo : Y. Bagros.

La Rédaction

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Ingrédients

3 kiwis
1 pomme Granny-smith
2 avocats
1 boîte de chair de crabe de 125 g (net égoutté)
3 cuillères à soupe de mayonnaise
le jus d’ ½ citron vert
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn

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Préparation

1 Pelez le kiwi et coupez-le en fines lamelles. Faites de même avec la pomme et les avocats.
2 Versez dans un bol, le citron vert et la mayonnaise. Egouttez le crabe, ajoutez-le dans le bol, salez, poivrez et mélangez.

Pour finir
Préparez les assiettes en alternant des lamelles de kiwi, de pomme et d’avocat avec la préparation au crabe. N’hésitez pas à poivrer entre chaque couche. Servez bien frais.

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