Salade de crabe au céleri et à la mangue fraîche

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Une petite salade très fraîche pour souffler après les fêtes.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1 Dans un bol, mélangez la moitié du jus de citron avec la mayonnaise. Salez, poivrez, réservez.
  2. 2 Dans un autre récipient, mettez la chair de crabe bien égouttée.
  3. 3 Détaillez les branches de céleri en petits dés. Épluchez la pomme verte et coupez-la en petits cubes ainsi que la mangue.
  4. 4 Mélangez avec la chair de crabe et assaisonnez avec la mayonnaise au citron.
  5. Pour finir
    Disposez dans des coupes ou bien sur une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile d'olive et au citron.

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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler sylvie-d32-jdf -  3 mars 2011
Très bien

Avec de l'avocat
Ma suggestion : J'ai remplacé la pomme verte par un avocat et j'ai fait une mayonnaise maison que j'ai allégée avec un blanc d'œuf monté en neige, je n'ai pas mis de céleri (je n'en avais pas) excellent, à manger bien frais.