Mélasse de dattes
5 / 5
basé sur
7 avis
Imprimer
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 2 h
- 2 h 15 mn
Préparation
- 1 Laver et élever les noyaux les dattes. Mettre les dattes et l'eau dans une marmite. Placer la marmite sur feu moyen pendant une heure.
- 2 Presser les dattes pour extraire le jus. Filtrer les jus extrait.
- 3 Faire cuire le jus sur feu (30 à 35 °c) doux jusqu’à l'obtention d'un liquide coloré et sirupeux (environ 1 heure).
- 4 Mettre la mélasse aussitôt dans des pots stérilisés.
-
Pour finirCouvrir à chaud et laisser refroidir complètement, pots à l'envers.
Conseils
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?