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Tourte aux pommes à l'ancienne : la recette facile
20 mn
Facile
250 kcal
Découvrez cette recette de tourte aux pommes à l'ancienne. Cette recette facile rappelle la fameuse apple pie ! Cet un dessert parfait pour le goûter.
Ingrédients
6
Personne
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Pomme 800 g
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Sucre semoule 50 g
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Cannelle 2 pincées
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Vanille 1 gousse
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Cidre doux 10 cl
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Crème liquide 15 cl
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Pâte feuilletée pur beurre 2 rouleaux
-
Œuf 1 unité
Préparation
Temps total
1 h
Préparation
20 mn
Cuisson
40 mn
-
1
Préparation des pommesPeler les pommes, les couper en quartiers et les épépiner. Les arroser avec le cidre, les saupoudrer de sucre, de cannelle, de graines de vanille et mélanger.
-
2
Cuisson
Allumer le four à 210 °C. Disposer une des pâtes feuilletées en gardant le papier cuisson dans un moule à tarte. Y répartir la préparation aux pommes et couvrir le tout avec la deuxième pâte. Bien souder le bord des deux pâtes entre elles. Dorer la pâte avec l'œuf battu, créer une cheminée au centre, faire de légères incisions décoratives et enfourner la tourte 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 210 °c. -
ServiceÀ la sortie du four, verser la crème petit à petit par la cheminée et la déguster encore tiède.
C'est terminé
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