Tarte aux pommes 100% maison : la recette facile

4.5 / 5  basé sur 42 avis
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Difficulté Facile
Quantité 6 pers
Préparation 15 mn
Cuisson 30 mn
Temps total 45 mn

Découvrez cette recette de Tarte aux pommes 100% maison, à l'ancienne. Une recette classique à adapter puis à adopter ! Elle se décline aussi en version normande avec de la crème ou avec une base de compote pour retrouver toute la douceur des tartes de grand-maman !

Ingrédients

6 personnes

Pâte brisée

  • Farine

    Farine 200 g

  • Beurre

    Beurre 100 g

  • Sel

    Sel 1 pincée

  • Sucre

    Sucre 1 c à s

Compote de pommes

  • Pomme

    Pomme 2

  • Sucre

    Sucre 2 c à s

Parfum au choix

  • Cannelle

    Cannelle

  • Vanille

    Vanille

Pommes

  • Grosse pomme

    Grosse pomme 3

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Préparation

  1. 1
    Préparation de la pâte brisée
    Préparer la pâte brisée avec la farine, le beurre coupé en petits morceaux, le sel et le sucre. Mélanger avec un demi-verre d'eau pour obtenir une boule.
  2. 2
    Préparation de la compote de pommes
    Préparer une petite compote de pommes avec 2 pommes coupées en petits morceaux, le sucre, la cannelle ou un bâton de vanille fendu et un peu d'eau. Faire cuire à la casserole à feu doux 15 minutes environ ou 8 minutes au micro-ondes et mixer.
  3. 3
    Préparation de la tarte
    Étaler la pâte et garnir le moule à tarte. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. Peler et couper les pommes en fines lamelles. Déposer une couche de compote de pommes sur le fond de la tarte, puis disposer dessus les lamelles de fruits. Saupoudrer légèrement de sucre éventuellement selon le goût.
  4. Cuisson
    Faire cuire à 200°C (thermostat 6/7) pendant environ 30 minutes.
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Vos avis

  basé sur 42 avis)
Signaler al7806 - 10 juin 2019
Très bien

bonjour j'ai utilisé cette recette pour un travail de physique pour faire les schemas avec le vocabulaire scientifique. e me suis rendue compte que les etapes ne sont pas bien organisées il faudrait faire a chaque nméro une action vous comprenez? sinon tres bien simple et bon ( eh oui on l'a fait en classe ( ; merci)

Signaler Angel - 21 novembre 2016
Excellent

Je chercher une récette de tarte au pomme fait maison car je n'avais aucun ingredient préparer juste des pommes, farine, etc... Et bien c'est la meilleure tarte aux pomme que j'ai jamais faite de plus j'ai réussi ma patte! Vraiment merci pour cette récette elle est délicieuse

Signaler Giginou - 26 mai 2024
Très bien

Je viens d'essayer ça tombe bien je n'avais pas de pâte
.il me reste plus qu'à déguster après cuisson

Signaler Cris - 6 février 2024
Excellent

Bonne recette

Signaler France - 8 septembre 2023
Excellent

Super

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