Salade croquante de maïs, crevettes et herbes

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Une recette proposée par d'aucy. Crédit photo : Studio Mixture

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1 Égouttez le maïs ultra croquant d’aucy. Décortiquez les crevettes, ôtez les têtes.
  2. 2 Dans une poêle, faites suer avec l’huile chaude, l’oignon émincé. Ajoutez les crevettes, salez, poivrez, et faites revenir 4 à 5 min. Réservez.
  3. 3 Préparez une petite sauce en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le miel et la crème fraîche. Émulsionnez.
  4. Pour finir
    Versez le maïs dans un saladier, mélangez-le délicatement avec les crevettes. Arrosez l’ensemble de sauce et parsemez d’herbes ciselées.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler AllieBiZoo -  7 juillet 2016
Excellent

C'est vrai qu'une boite moyenne de maïs (environ 300g) suffit amplement. C'est vraiment excellent, j'ai adapté la recette à ce que j'avais, c'est-à-dire que je n'ai pas mis les oignons et en termes d'herbes, j'ai mis un peu de basilic, estragon et ciboulette.
Par contre, la sauce est vraiment surprenante ! Mélanger huile d'olive, jus de citron, crème fraîche et miel, il fallait oser et je le referai même pour d'autres recettes car c'est vraiment très bon.

Signaler Cathy - 23 mars 2014

Salade de mais croquante crevettes et herbes
Bon mais trop de mais à mon goût

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