Journée mondiale des pâtes : la recette des pâtes à la truffe de Big Mamma

Le 25 octobre, c'est la Journée mondiale des pâtes ! Pour l'occasion, on vous livre la célèbre recette de pâtes à la truffe de Big Mamma et bien d'autres conseils pour mettre à l'honneur les féculents préférés des Français.

Journée mondiale des pâtes : la recette des pâtes à la truffe de Big Mamma
© Photo de Pixelme Stock Photography - pexels

La "pasta" a le droit à sa journée mondiale ! Tous les gourmands peuvent noter la date : le 25 octobre met à l'honneur les pâtes. Cette initiative a vu le jour en 1995 et vient de l'IPO, l'International Pasta Organisation. Ce jour est idéal pour se rappeler à quel point ce produit est omniprésent dans nos foyers, sous mille et une formes. Le 25 octobre permet aussi de mettre en lumière des nouveautés et des plats phares de ce produit présent aux quatre coins du monde. Qu'elles soient à la bolognaise, à la carbonara, en gratin ou garnies, les pâtes séduisent tous les gourmets. C'est aussi la solution aux dîners sans idées, car la "pasta" laisse toujours libre cours à la créativité et à l'imagination de chacun tout en régalant petits et grands.

La recette des pâtes à la truffe de Big Mamma

Au restaurant, les pâtes peuvent aussi permettre de déguster des mets plus luxueux tout en respectant son budget. Exemple parfait avec les pâtes à la truffe de la chaîne de restauration Big Mamma. Ce plat figure parmi les préférés des clients et à raison ! Nous vous dévoilons la recette pour les refaire chez vous, en tout confort, sans avoir à faire la (longue) queue devant l'un des restaurants...

L'utilisation de linguine ou de mafaldine est idéale dans cette recette. Tout en longueur, ces types de pâtes sont parfaits accompagnés de sauces légères qui ne contiennent pas d'éléments lourds comme de la viande hachée. De quoi apprécier au mieux ce fabuleux et savoureux plat. Enroulez vos pâtes autour de la fourchette et appréciez cette recette que vous pouvez aussi retrouver dans le livre Big Mamma paru aux éditions Marabout.

Les astuces pour réussir vos pâtes à tous les coups

Pour déguster des pâtes à la cuisson parfaite, trouver la sauce qui régalera le plus votre famille ou mieux encore, réaliser vos pâtes maison on vous glisse nos meilleures conseils et idées gourmandes en matière de pasta. Réveillez la mamma italienne qui est en vous !

Evénements culinaires