Blanc d'oeuf

Le blanc d'œuf est souvent utilisé en pâtisserie pour réaliser des mousses, meringues ou autres desserts. Il est composé principalement d'eau et de protéines.

Blanc d'oeuf
Blanc d'oeuf

Le blanc d'œuf est souvent utilisé en pâtisserie pour réaliser des mousses, meringues ou autres desserts. Il est composé principalement d'eau et de protéines.