Rôti de porc farci aux fruits

© Carole Chanteau

Pomme, pruneaux, abricots et oranges sont glissés à l'intérieur de ce rôti de porc. Il ne reste plus qu'à le ficeler, le faire dorer et l'enfourner pendant 45 minutes. Arrosé d'une sauce à base de fond de veau et de vin blanc, vous allez vous régalez à coup sûr.