Artichauts à l'huile pour antipasti

© Natalia Kriskova

Au lieu de les acheter au détail chez le traiteur ou en bocal dans un supermarché, préparez vous-même des antipasti. C'est tout aussi bon, voire meilleur, et surtout moins cher. Pour ces artichauts poivrade, prenez une huile d'olive de qualité, douce et fruitée.