Magazine cuisine : Actualités
Guide Michelin 2015 : le palmarès
Le nouveau cru du Guide Michelin vient de sacrer 609 tables françaises, soit une de moins que l'an dernier. Découvrez les nouvelles têtes étoilées et les rétrogradées.
EXKI paie son café
A partir du 1er février 2014, la chaîne de restauration belge EXKI lance "share your coffee", une opération qui s’inscrit dans la lignée du "café suspendu". Lumière sur cette expérience de solidarité et de partage.
Institut Culturel Italien : des ateliers totalement toqués
La saison printemps-été 2015 de l'Institut Culturel Italien à Paris sera placée sous le signe de la gastronomie. Jusqu'en juin prochain, des ateliers de cuisine animés par de grands chefs seront proposés au public. Demandez le programme !
Sugar Paris : le salon de la pâtisserie revient pour la 2e édition
Du 6 au 8 février 2015, le salon de la pâtisserie traditionnelle et décorative Sugar Paris ouvrira ses portes pour la deuxième année consécutive aux Halles de la Villette. Avec un programme riche en dégustations, ateliers, concours et marché, l'événement a tout pour rassasier les fans de pâtisserie.
Le Mandarin Oriental lance son "Bar à 8tres"
Depuis son ouverture en 2011, le Mandarin Oriental ne cesse de surprendre ses visiteurs. Après avoir organisé la soirée glamour "J’aime la mode", mis en place la fête de la musique totalement rock "Rock’n’Marx" et proposé un goûter tout rose avec le "Pink Bar", le Palace parisien commence 2015 en beauté avec son "Bar à 8tres".
Le Grand Palais a l'art et la fourchette
Pour régaler le public jusque dans son assiette, la Réunion des Musées Nationaux lance "Le Gros Palais", des recettes en vidéo qui font écho aux œuvres exposées au Grand Palais. Suivez le guide.
Flunch : opération Mois de la famille
Jusqu’au 5 février 2015, la chaîne de restauration propose l’opération "le mois de la famille". Au menu, réductions et cadeaux pour petits et grands.
Nespresso : des ateliers forts de café à Lyon
Du 23 au 29 janvier 2015, Nespresso prendra ses quartiers au SIRAH dans le cadre d'ateliers ouverts au public et animés par des chefs étoilés dont le jury star, Jean-François Piège. Un événement qui s'annonce fort de café.
Top Chef 2015 : les portraits des candidats
C'est le lundi 26 janvier prochain que débutera la 6e saison de Top Chef sur M6. Pendant plusieurs semaines, 15 candidats s'affronteront dans diverses épreuves pour tenter de remporter le titre de Top Chef 2015. Découvrez les portraits des candidats.
Top Chef 2015 : proximité et partage à l'honneur
Lundi 26 janvier prochain débutera la 6e saison de Top Chef sur M6. Un nouveau jury - Hélène Darroze, Michel Sarran et Philippe Etchebest -, des candidats d'excellence, la présence d'un apprenti dans la compétition... Le JournalDesFemmes.com vous dit tout.
Le maître artisan boucher, Hugo Desnoyer, se met à la vente en ligne
Le 10 décembre dernier, le célèbre artisan boucher Hugo Desnoyer, a inauguré sa boutique de vente en ligne. Désormais, tous les amateurs de bonne chère auront accès aux viandes d'exception proposées par le boucher. Une aubaine en cette période de fêtes de fin d'année !
Trucs de food 2014 : rétrospective
Pluie d'étoiles parmi les candidats de Top Chef, nouvelles tables, le chocolat en voie de disparition, le buzz du cronut, une salade de pommes de terre vendues à plus de cent patates : 2014 a été riche en émotions gastronomiques. Rétrospective.
Christophe Michalak et Eric Frechon engagés pour la recherche
L'association L'Etoile de Martin renouvelle pour la 5e année l'opération "Un Gâteau pour la recherche" au profit de la recherche sur les cancers pédiatriques. Son parrain, Eric Frechon, sera accompagné cette année par Christophe Michalak.
Norbert Tarayre à l'affiche de son one man show en 2015
Remarqué lors de la saison 3 de Top Chef, Norbert Tarayre a séduit les téléspectateurs grâce à son bagout Fort de ses talents culinaires et humoristiques, le cuistot débutera l'année 2015 avec son premier spectacle "One-man show patate". Demandez le programme.
Cookening, la recette est dans le partage
Plateforme web invitant les gens du monde entier à se rencontrer pour partager un repas et une expérience gourmande, le site cookening rencontre un joli succès. Retour sur le concept.
Le foie gras français crée la polémique en Grande Bretagne
Un scandale a éclaté en Grande-Bretagne à l'égard de la Maison productrice de foie gras, Mitteault. Accusée par plusieurs journaux de maltraitances envers les oies de son élevage, la maison a demandé un droit de réponse.
Le Chef Jean-François Piège s'associe à Pinterest pour Noël
Afin de donner un coup de pouce à tous ceux qui manquent d'inspiration pour leurs menus de fêtes, le chef doublement étoilé Jean-François Piège s'est associé au réseau social Pinterest.
Fromage : les plus gros consommateurs sont...
La Fédération internationale de produits laitiers a dévoilé le classement des pays les plus gros consommateurs de fromage. La France honore-t-elle sa réputation de "baguette sous le bras", "vin" et "camembert" ? Palmarès.