Magazine cuisine : Actualités
Jean Imbert ouvre un restaurant avec sa grand-mère à Paris
Le célèbre chef cuisinier a décidé de concilier ses deux passions, la cuisine et sa grand-mère, autour d'un restaurant qui se veut simple et familial. L'inauguration de celui-ci, appelé Mamie, aura lieu le 15 mars prochain.
Cérémonie des César et repas de stars au Fouquet's
Après la cérémonie des César, qui a eu lieu le 22 février à la Salle Pleyel de Paris, nommés et récompensés se sont retrouvés autour d'une des plus prestigieuse table parisienne... Comme au premier soir, en 1976, le gratin du cinéma français s'est donné rendez-vous au restaurant le Fouquet's, sur les Champs-Elysées. Le menu a été élaboré par Pierre Gagnaire et cuisiné par le chef Bruno Gueret. Dégustation.
Lolla Chef : Jean Imbert invite Cédric Grolet au Lollapalooza 2019
Après un franc succès en 2018, le festival de musique Lollapalooza réitère son expérience culinaire Lolla Chef avec Jean Imbert et ses amis. Et cette année, le chef pâtissier du Meurice, Cédric Grolet, vient compléter la bande de six. Miam !
On se régale du côté de Chez Oim
Saviez-vous que le Bus Palladium se transformait tous les mardis soir, en un restaurant aux inspirations méditerranéennes ? Nous avons testé Chez Oim, LE nouveau lieu parisien à tester sans tarder.
Déjeuner des Nommés au Fouquet's : le 7e Art par le menu
L'Académie des César a invité les Nommés pour la 44e édition au restaurant Le Fouquet's le dimanche 3 février. Pour régaler ces talents, le chef Pierre Gagnaire a élaboré un menu prestigieux que le chef des cuisines du Fouquet's, Bruno Gueret, a formidablement mis en scènes. Zoom sur la recette d'un succès très cinématographique.
Notre shopping pour faire sauter les crêpes à la chandeleur
Le samedi 2 février, nous fêterons la Chandeleur. Pour prospérer dans l'art de la crêpe, mieux vaut miser sur un équipement et des ingrédients de compét' ! Farines, confitures, pâtes à tartiner, crêpières... Découvrez les indispensables pour réussir votre crêpe party.
Frédéric Anton et Christelle Brua, vainqueurs du Prix Procope 2018
Après une première édition couronnée de succès, le Prix Procope 2018 a été décerné à Frédéric Anton et Christelle Brua, auteurs de "La cuisine à petits prix de Frédéric Anton", aux éditions du Chêne. Le Journal des Femmes faisait partie du jury et vous raconte la soirée de clôture.
Joël Robuchon est mort à l'âge de 73 ans
La gastronomie mondiale est en deuil. Joël Robuchon s'est éteint ce lundi 6 août 2018, à l'âge de 73 ans.
Café, thé, riz, pâtes, soupes... quelle eau choisir ?
L'eau est un ingrédient indispensable dans votre cuisine. Elle est nécessaire pour cuire vos pâtes, mijoter un bouillon, préparer du thé ou du café. Mais savez-vous l'utiliser correctement ? Température, qualité, astuces : Le Journal des Femmes vous dit tout.
Bon plan : Big Fernand vous offre des burgers gratuits
Le 27 juin n'évoque rien de particulier chez vous ? C'est pourtant la Saint-Fernand ! L'Atelier du Hamburgé, Big Fernand vous offre un burger gratuit pour honorer sa fête. Une seule condition est nécessaire pour l'obtenir et vous devriez pouvoir la respecter.
Nocturnes du Potager du Roi : prenez place à la table du Roi Soleil
Vous avez toujours rêvé de prendre place à la table du roi Soleil ? Ce rêve est en passe de devenir réalité. Cet été, les Nocturnes du Potager du Roi de Versailles proposent aux visiteurs de découvrir le temps d'un dîner, les mets les plus appréciés par Louis XIV.
Eugénie Brazier : son incroyable parcours
A l'occasion de l'anniversaire d'Eugénie Brazier, Google a personnalisé sa page d'accueil. L'occasion de revenir sur le parcours détonnant de cette femme chef, deux fois trois étoiles au Guide Michelin, qui a révolutionné les bouchons lyonnais avec ses recettes originales.
Paleron au barbecue : comment bien le griller ?
Utilisé surtout pour le pot-au-feu, le paleron s'invite aussi au barbecue. Comment le griller sans faute ? La réponse en images.
Les bistrots, un patrimoine mondial ?
Paris compte encore près d'un millier de bistrots. C'est un symbole de la vie parisienne comme la tour Eiffel ou les Champs-Élysées. C'est également un lieu d'échanges où on refait le monde, en parlant football ou politique, autour d'un café ou d'un verre. Mais certains disparaissent, remplacés par des fast-foods. Alors pour conserver leur authenticité, certains bistrotiers se sont mobilisés pour qu'ils soient inscrits au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Les réponses sont attendues en 2020.
Concours : en juin, gagnez 3 machines à café Vertuo de Nespresso
En juin, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter l'une des 3 machines à café Vertuo de Nespresso d'une valeur unitaire de 199 €.
Pour ses 150 ans, Tabasco vient pimenter le We Love Green 2018
La sauce Tabasco fait partie des ingrédients phare de nos placards. En 2018, elle fête ses 150 ans et s'invite, pour l'occasion, au festival We Love Green. Parce qu'elle se compose principalement de piments, la rédaction a demandé quelques conseils au chef international de la marque, Gary Evans. Chaud devant !
"Le chef est un metteur en scène" Christophe Bacquié se confie
Christophe Bacquié a obtenu une troisième étoile au guide Michelin en février 2018. Pendant le Festival de Cannes, le chef de l'Hôtel du Castellet, en Provence, a répondu à l'appel de Nespresso pour une battle contre ses compères plébiscités par le Fooding. Interview les pieds dans le sable.
30 000 Big Mac en 46 ans : le record insensé d'un américain
Un américain est entré dans le Guinness World Records pour avoir mangé son 30 000e Big Mac en... 46 ans. Pour prouver sa bonne foi, Don Gorske a conservé les tickets de caisse et les boîtes de ses fameux sandwiches. Une sacrée pub pour l'enseigne MacDonald's qui n'en demandait pas tant !