Recette framboise : Tous les articles with Journal des Femmes, page 36

Panzanella au bacon et à l'oeuf poché

On n'est pas certain de l'origine du nom Panzanella, mais on pense qu'elle provient du fait qu'à l'époque les agriculteurs mouillaient le pain sec et fade pour ne pas le jeter puis l'ajouter aux légumes disponibles, le tout dans un bol. D'où le "pain" et "zanella", qui signifie bol profond. Cette salade vient de la région de Lamoli, qui est située à quelques kilomètres de la frontière toscane. Je me suis inspirée de la recette originale et j'ai encore changé quelques ingrédients.

Cocktail aux fruits rouges

Pour les amateurs de fruits rouges, c'est un délice !

Financiers citron aux framboises

Une recette simplissime, ultra rapide, délicieuse et qui a le mérite d'écluser les blancs d'œufs qui restent sur les bras après avoir réalisé une crème. L'acidulé des fruits contraste merveilleusement avec le sucré du financier et le croquant de ce dernier avec le moelleux apporté par les framboises pour former un tout délicieusement équilibré.