Tous les articles Recette oeufs
Omelette de macaroni anti-gaspi
À tester : cette recette d'omelette de macaroni anti-gaspi par Lustucru
Scotch eggs de veau
À tester : cette recette de scotch eggs de veau par Flexigourmand
Oeuf à la coque au foie gras d'oie, magret de canard et graines de nigelle
Il me restait du foie gras et du magret de canard, j'ai eu l'idée de préparer des oeufs à la coque avec du foie gras, des tranches de magret de canard grillé ou pas et des graines de nigelle bio. Un régal. Un œuf à la coque est un œuf cuit de telle sorte que le blanc soit solide et le jaune liquide.
Bagels au pastrami
Pour passer aux choses franchement régressives, essayez les bagels garnis au pastrami (ou au saumon fumé) qui font partie de ces petits snacks internationaux (club-sandwich, hot dogs, etc.) qu'on aime bien se mettre sous la dent de temps en temps. Le tout est de dénicher un bon pastrami chez les traiteurs d'Europe de l'Est ou les delicatessen. J'ai trouvé les bagels au pavot au Carrefour City de mon quartier. Une fois bagel et pastrami réunis, il ne reste plus qu'à se régaler de ce délicieux sandwich new-yorkais.
Baguette farcie au surimi
Aujourd'hui je vous propose une baguette farcie au surimi. Un apéro sympa, économique, qui peut être fait à l'avance. C'est délicieux et ça change des feuilletés ou des pizzas. C'est original et équilibré en goût.
Œuf dur au Airfryer
L'œuf dur au Airfryer est ultra simple à préparer. Voici la recette rapide, pour les pique-nique ou brunchs, par exemple, à partager en famille ou entre amis.
Pancakes salés au fromage frais - Syrniki
Aujourd'hui je vous propose des pancakes à base de fromage frais, appelés Syrniki. Une version salée, pour laquelle j'ai combiné 3 fromages : du chèvre frais, de la ricotta et de la feta. On peut les servir au petit déjeuner ou au goûter, tels quels ou accompagnés d'un peu de yaourt nature ou de crème fraîche. On peut également les proposer pour un apéritif, tels quels ou avec une mousse ou une tartinade, mais aussi pour un pique-nique. C'est super bon !
Crème brûlée façon Mercotte
La crème brûlée, une recette de grand-mère qu'on a tous déjà goûtée au moins une fois. Et pourquoi pas la faire vous-même cette semaine ? Retrouvez tous les ingrédients et les étapes à suivre juste ici, c'est tellement facile.
Le cordon bleu d'Amandine Chaignot va vous faire retomber en enfance
Le cordon bleu est l'un des plats emblématiques de notre enfance, toujours accompagné de coquillettes ou de purée de pomme de terre. Replongez dans vos souvenirs avec cette délicieuse recette maison de la cheffe Amandine Chaignot.