Oeuf dur à la mayonnaise et avocat
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Un super entrée que je réalise souvent à mes invités, un petit air de printemps dans vos assiettes.
Ingrédients
6
personnes
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Oeuf dur 6
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Avocat bien mur 3
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Mayonnaise 100 g
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Paprika 1 c à c
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Baies roses 1 c à s
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Sel, poivre
Préparation
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1
Coupez les œufs en deux et retirez les jaunes. les écraser avec une fourchette. Epluchez les avocats et retirez les noyaux. écraser avocats 2 avec une fourchette et coupez le troisième en petits cubes. Mélangez les avocats avec la mayonnaise, les jaunes d'oeufs, le paprika, et des baies roses.. Salez/poivrez
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Pour finirRemplir chaque œuf. Réservez au frais avant de déguster.
C'est terminé
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