Tous les articles Recette vin
Ragoût de seiche aux olives
Aujourd'hui, je vous propose un ragoût de seiche aux olives. Un plat avec des notes méditerranéennes qui évoquent le sud et les vacances. C'est un plat familial, facile et rapide à faire, qui reste économique. C'est léger, bien parfumé et savoureux. Il peut être servi avec des pâtes, du riz ou une bonne purée. C'est super bon !
Poulet basquaise façon Mercotte
La version de Mercotte pour le poulet basquaise, emblématique du Sud-Ouest, sublime l'été avec une combinaison parfaite des produits saisonniers. Facile, rapide et intensément parfumée, cette recette est une dégustation irrésistible qui ne fait qu'un avec la saison estivale.
Fondue savoyarde simple
Découvrez la recette de l'emblématique fondue savoyarde ! Gourmande et rassasiante, cette recette sera idéale pour vos soirées hivernales entre amis ou en famille ! Le mélange du beaufort, du comté et de l'emmental ravira vos papilles !
Noix de Saint-Jacques poêlées aux cèpes et crème d'Isigny
Noix de Saint-Jacques poêlées aux cèpes et crème d'Isigny, une recette d'automne réconfortante à accompagner avec du riz. Combinaison parfaite entre terre et mer.
Mont d'or au airfryer
Plus rapide qu'au four, ce Mont d'or au airfryer se prépare en deux temps, trois mouvements. À accompagner de pommes de terre et de charcuterie, il régalera les papilles de toute la famille.
Ragoût de porc, à la crème, pommes et châtaignes
Un mijoté de saison avec des fruits d'automne
Patate douce gratinée à la dinde
Une patate douce fondante garnie de dinde mijotée, relevée au vin blanc et gratinée au parmesan : un plat complet, savoureux et réconfortant.
Pintade aux raisins et au vin doux et sa farce aux foies de volaille
J'ai choisi de cuisiner cette pintade en cocotte pour obtenir une viande tendre et j'ai ajouté des fruits de fin de saison, comme le raisin. Le résultat est un vrai régal : une chair fondante et des saveurs délicatement parfumées qui ont conquis toute la famille. Une recette que l'on peut même préparer pour Noël !
Poires au vin et cassis
Un dessert raffiné et plein de saveurs, ces poires au vin et cassis marient la douceur des fruits à l'intensité du vin et la pointe acidulée du cassis, pour une touche élégante et gourmande à la fin du repas.