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Risotto aux asperges vertes : la meilleure recette
Découvrez ma recette printanière du risotto aux asperges vertes et au parmesan, une recette végétarienne idéale pour sublimer les asperges vertes ! Gourmande et facile à préparer, cette recette italienne fera un dîner familial idéal !
Épigrammes d'agneau au four : la meilleure recette
Découvrez la recette d'épigrammes d'agneau bio confits façon boulangère proposée par Viande Bio. Cette recette familiale est facile à préparer et idéale pur un dîner en famille ou entre amis. Astuce du chef : vous, pouvez remplacer les épigrammes par des côtes secondes ou une épaule désossée bio.
Spaghettis aux coques à la crème et au vin blanc
Une belle virée en mer... Envie d'un plat de pâtes raffiné aux saveurs marines ? Cette recette de spaghettis aux coques à la crème et au vin blanc saura vous séduire. Alliant fraîcheur des fruits de mer et onctuosité d'une sauce crémeuse, ce met conjugue simplicité et élégance. Les coques apportent leur goût iodé tandis que les échalotes, l'ail et les oignons nouveaux rehaussent subtilement l'ensemble.
Risotto poulet : la meilleure recette
Découvrez la recette de risotto au poulet, un riz crémeux et al dente à la fois. Ce grand classique de la gastronomie italienne sera idéal pour un repas en famille ou entre amis. Cette préparation combine harmonieusement le riz Arborio crémeux, les tendres morceaux de poulet et les petits pois croquants, relevée par des lardons fumés et parfumée au vin blanc.
Queues de langoustine feuilletées
Les queues de langoustine feuilletées, est une recette qui allie finesse et gourmandise ! Le feuilletage apporte une texture croustillante qui contraste délicieusement avec la tendreté des langoustines. C'est une préparation élégante, parfaite pour une entrée lors d'un repas raffiné. Vin conseillé : un petit chablis (blanc)
Cassolette aux escargots
La cassolette aux escargots est souvent présentée dans de petites casseroles individuelles en terre cuite ou en porcelaine, ce qui ajoute une touche rustique et élégante au plat. Dans un premier temps, vous pouvez préparer les escargots bien avant de les enfourner, ce qui vous fera gagner du temps lors du service, surtout s'il s'agit d'un plat faisant partie d'un menu.
Mijoté de cabillaud à l'Armoricaine
Un plat savoureux et parfumé, idéal pour un dîner raffiné mais facile à préparer. Le cabillaud mijote dans une sauce riche à base de vin blanc, cognac, tomates et poireaux, avec une pointe de piment d'Espelette pour ajouter du piquant. Parfait pour les amateurs de poissons et de plats traditionnels français.
Côtelettes de veau moelleuses au four
Découvrez cette recette de côtelettes de veau moelleuses au four, une préparation simple et savoureuse qui permet de conserver toute la tendresse de la viande. Idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis, cette recette met en valeur la douceur du veau tout en étant accompagnée d'une délicieuse sauce.
Sauce béarnaise traditionnelle : la recette facile
Réalisez une sauce béarnaise traditionnelle maison avec cette recette facile et inratable ! Onctueuse et parfumée, elle allie à merveille le beurre, l'estragon et une réduction savoureuse à base d'échalotes et de vinaigre. Parfaite pour accompagner une pièce de viande, un poisson grillé ou même des légumes rôtis, cette sauce emblématique apportera une touche raffinée à vos plats.