Tous les articles Recette italienne
Lapin à la purée de tomate et tortellinis
Lapin à la purée de tomate et tortellinis.
Roulés de viande à la napolitaine
Avec cette nouvelle recette italienne, je vous emmène du côté de Naples, où l'on sait bien manger également vous l'aurez compris ;-) J'ai pris la recette sur une fiche reçue gratuitement dans ma boîte aux lettres, ("cucina passione italiana") comme on en reçoit souvent en France.Il s'agit d'un plat savoureux, typiquement méditerranéen, que vous pouvez accompagner de spaghetti. En italien on les appelle "braciole" car auparavant ces roulés étaient braisés, (à-moins que cela ne se fasse encore du
Roulade de porc haché
Une recette pour l'été.
Raviolis maison au potiron
Avec cette pâte à raviolis, nul besoin de la laisser reposer.
Porc aux tomates confites et risotto aux légumes
Une recette très parfumée qui s'accompagne très bien d'un risotto aux légumes
Orechiettes au ragoût de saucisse, fenouil et rave
Voici une recette du chef Giovanni, du resto Senzanome étoilé à Bruxelles. Je me suis permise quelques adaptations, car je n'ai, par exemple pas de siphon. Le résultat : un vrai régal. J'ai découvert pas mal d'ingrédients, à acheter je vous le conseille, sur le marché. A vos casserole, cette recette vaut le coup !
Veau froid à la sauce au thon
Plat idéal pour l'été que en Italie on appelle "Vitello tonnato"
Saltimbocca de veau au Beaufort
Une savoureuse recette italienne de saltimbocca de veau au Beaufort proposée par Lustucru. Idéale à déguster en famille. Crédit photo : Aline Princet. Styliste culinaire : Isabelle Brouant
Saltimbocca de veau à l'italienne
Recette très rapide et goûteuse.