Tous les articles Recette italienne
Moelleux au citron jaune
Pour nourrir une passion gustative pour le citron (et quelques autres condiments et aliments…), sucré autant que salé, voici ce gâteau qui doit son moelleux à la présence d'une assez grande quantité de mascarpone.
"Enfin la VRAIE recette des pâtes carbonara" - même les Italiens les plus exigeants la valident
Découvrez le secret bien gardé des pâtes carbonara authentiques ! Préparez-vous à être étonné, car peu de gens connaissent la vraie recette, et devinez quoi ? Même les Italiens l'approuvent !
Farfalloni ai piselli (farfalles aux petits pois)
Découvrez ma recette authentique de farfalloni ai piselli, un plat italien classique qui allie la douceur des petits pois à la texture al dente des pâtes farfalloni. Parfait pour un repas familial ou un dîner entre amis. Facile et rapide à préparer, c'est le choix idéal pour une cuisine saine et savoureuse. Essayez dès maintenant et régalez-vous !
Risotto au chou rouge
Recette vegane gourmande, colorée et originale qui changera un peu de la traditionnelle salade de choux rouges crue.
Espadon à la sicilienne
L'espadon est un poisson que nous apprécions à la maison, Cette version sicilienne est absolument délicieuse
Risotto crémeux aux asperges vertes : la recette facile
Un classique de la cuisine italienne. Aujourd'hui c'est avec des asperges vertes, mais pourquoi pas demain avec des champignons, des poivrons ou encore du potimarron.... Amusez-vous à le customiser avec vos légumes de saison préférés !
Verrines de panna cotta d'asperges et sa gelée de tomates
Découvrez la recette des Verrines de panna cotta d'asperges et sa gelée de tomates, super facile à réaliser et très fraîches à déguster.
Gâteau Mimosa au citron
Aujourd'hui je vous propose un gâteau appelé Mimosa. C'est un gâteau d'origine italienne, préparé souvent pour les fêtes de Pâques, mais aussi pour d'autres occasions festives. C'est un gâteau printanier, doux et léger, tel un bouquet de mimosa, comme son nom l'indique. Le mien est parfumé au citron et au Limoncello, qui lui apporte du parfum et de la fraîcheur. C'est super bon, un pur instant de gourmandise.
Pastiera napolitaine traditionnelle : la meilleure recette
La pastiera napoletana est le dessert traditionnel napolitain servi à Pâques. C'est une tarte à base de ricotta et fleur d'oranger. Pour préparer une pastiera napolitaine traditionnelle, voici la meilleure recette !