Recette italienne : Tous les articles with Journal des Femmes, page 68

Farfalle aux brocolis et aux amandes grillées

Je voue une passion pour les pâtes, si je devais vivre dans un autre pays j'aurais choisi l'Italie les yeux fermés. La gastronomie italienne est une inspiration régulière pour ma cuisine, je me régale avec les pastas et je pourrais en manger tous les jours sans jamais me lasser... Tant de formes, de saveurs, d'accompagnements possibles, "pasta che è la vita".

Boulettes italiennes exquises

Une recette parfaite pour un dîner décontracté ou pour une occasion spéciale.

Spaghettis aux boulettes de viande : la recette facile

Recette tirée encore une fois du livre de Tessa Kiros : "Les recettes de mon enfance". Crédits photo : 123RF - Joshua Resnick

Panelle, galettes de pois chiches

Plongez dans l'univers culinaire sicilien avec les panelle, ces délicieuses galettes de pois chiches typiques de Palerme. Croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, elles offrent une explosion de saveurs méditerranéennes en bouche. Appréciées comme en-cas ou accompagnement, les panelle se dégustent traditionnellement dans un petit pain aux graines de sésame, parfois avec des croquettes de pommes de terre.

Pizza au poulet

Ultra rapide, cette pizza salée-sucrée est idéale pour finir les restes de poulet.

Pizza au pesto, jambon et champignons

Si vous faites votre pâte à pizza vous-même, utilisez une farine T45 de qualité, et riche en gluten : vous obtiendrez plus facilement une pâte fine, à la fois moelleuse et croustillante. Attention, les quantités données dans la recette valent pour 4 pâtes à pizzas. Divisez selon vos besoins ou congelez le restant.

Tous les articles Recette italienne