Tous les articles Recette saindoux
Carbonade ch'ti : la recette facile
Une recette traditionnelle du Nord, avec l'incontournable pain d'épice
Carbonade
Découvrez la recette de Carbonade.
Velouté aux 9 légumes d'hiver et son escorte de jambon de pays
Savourez ce Velouté aux 9 légumes d'hiver et son escorte de jambon de pays. Rien de tel avec ces températures bien froides ! Le résultat vaut bien le temps que l'on passe à la préparation ! Excellent...
Fougasse aux fritons
Une recette proposée par Passion Céréales. Crédit photo : Benoît Bordier / © Passion Céréales
Rissois à la viande hachée (ravioles portugaises)
Très bon et peut se préparer à l'avance.
Recettes au saindoux : pâtisserie, viande, biscuits
Le saindoux est une matière grasse animale issue du porc, dont on use pour cuisiner. Les recettes au saindoux pullulent ! Il est presque préféré au beurre et à l'huile dans certaines pâtisseries pour ses bienfaits côté texture, et fait la part belle aux plats du terroir, viandes et fameuses rillettes dont il est un ingrédient indispensable. Combien de temps conserver du saindoux ou comment utiliser le saindoux ? Découvrez toutes les recettes et utilisations possibles du Saindoux sur cette page.
Choucroute de la mer aux pommes de terre
Recette proposée par les Chefs Christian Germain et Gwendal Le Ruyet pour La Ratte du Touquet © Pomme de terre La Ratte du Touquet. Photographie : Les Ateliers des Marques
Rôti de porc aux épices, chou rouge, châtaignes, lardons et pommes
Un plat très traditionnel de l'Est et le Nord de la France. Un délice qui fait aimer le chou rouge dont la saveur s'associe délicieusement aux pommes et aux châtaignes...
La pastiera de maccheroni
D'origine napolitaine, ce gâteau de pâtes se déguste accompagné de charcuterie durant les fêtes de Pâques.