Tous les articles Recette saindoux
Véritables Rillettes de poulet de mon Papa
On parle ici des véritables rillettes, celles que l'on prend le temps de préparer avec amour, celles qu'on laisse mijoter jusqu'à ce que la viande soit parfaitement fondante, celles qu'on a surveillé avec attention et qu'on déguste finalement les yeux fermés et avec la sensation du travail accompli…
Bigos de la vieille Pologne
Cela prend un peu de temps à préparer et à cuire, mais c'est vraiment une merveille de la cuisine polonaise qui demeure trop méconnue et trop souvent associée à la cuisine russe.
Empanada, rissoles ou chaussons farcis
Empanada, rissoles ou chaussons farcis au bœuf.
Poumpet
Recette de poumpet aux pommes.
Rillettes d'oie
Rillettes d'oie
Porc aigre-doux à l'ananas
Un subtil équilibre de sucré, d'acide et de salé.
Rôti de porc aux épices, chou rouge, châtaignes, lardons et pommes
Un plat très traditionnel de l'Est et le Nord de la France. Un délice qui fait aimer le chou rouge dont la saveur s'associe délicieusement aux pommes et aux châtaignes...
Civet de boeuf au vin rosé
C'est vrai, cela ressemble beaucoup au bourguignon... Mais c'est bon.
Rösti, galettes de pommes de terre
Savourez ces Rösti, galettes de pommes de terre. La plus populaire des recettes suisses.